
Cuchillo jamonero con una hoja de 250 mm, elaborado con acero inoxidable forjado NITRUM®, una exclusividad de ARCOS que potencia sus propiedades de dureza. Se distingue por su filo especial tipo seda, donde se fusionan los conocimientos tradicionales de nuestros maestros con las últimas tecnologías, logrando un corte que destaca notablemente. Su diseño clásico de mango y el remate redondeado hacen que este cuchillo sea uno de los más solicitados por profesionales. Además, cuenta con remaches machihembrados de acero inoxidable altamente resistentes a la corrosión.