
El Molde Savarín, también conocido como molde de corona, es un tipo de molde que, después de hornear, deja el bizcocho o pastel con un agujero en el centro. Este agujero central aumenta la superficie de la pared, lo que acelera el proceso de cocción.
Es ideal para la preparación de pasteles dulces o salados, así como para el clásico pastel Savarín. Este molde está fabricado en aluminio de la aleación 1050, lo que lo hace adecuado para su uso en el horno. Sus dimensiones son las siguientes: diámetro exterior de 25 cm, diámetro interior de 10,5 cm, altura de 6,4 cm y un peso de 0,170 kg.
Este molde es apto para horno, fácil de limpiar, resistente y asequible.